Entregados los premios de la Muestra Joven de Gastronomía del programa ‘Marbella Crea 2015’

El Ayuntamiento informa de que el IES Sierra Blanca ha sido la sede de la entrega de premios del programa de la delegación de Juventud ‘Marbella Crea 2015’, en un acto que ha contado con la asistencia del concejal del ramo, Manuel García.

El edil ha agradecido al instituto y a su escuela de hostelería “su continua colaboración en un evento que cumple ya su séptima edición” y ha felicitado a todos los participantes de esta muestra “porque han demostrado tener un nivel muy elevado y se lo han puesto muy difícil a los miembros del jurado”.

Además, García ha animado a los jóvenes del municipio “a seguir participando en el resto de actividades del programa Marbella Crea” y ha señalado, en este sentido, que ayer se abrió el plazo de inscripción para la Muestra Joven de Moda.

Con respecto a los criterios de valoración que han seguido los miembros del jurado de la Muestra Joven de Gastronomía han sido, entre otros, el nombre del plato, los ingredientes utilizados, la elaboración y la presentación, resultando ganadores:

Primer premio Plato Creación Propia.- Ceviche de lubina en salsa de chile amarillo, de Jack Smith Villanueva Florecin, dotado de 300 euros.

Segundo premio Plato Creación Propia.- Pollo con cigalitas, de Adrián Blanco Alarcón, dotado de 250 euros.

Tercer premio Plato Creación Propia.- Tortilla al pil-pil con sabores pronunciados del mar y tierra, de Víctor Ayoso Garrido, dotado de 150 euros.

Primer premio Plato Cocina Marbellera.- Reconstrucción de sopa campera, de Esteban Ruiz Ortiz, dotado de 300 euros.

Segundo premio Plato Cocina Marbellera.- Lomo de bacalao sobre nuestra ensalada malagueña, de Paula Pérez Gutiérrez, dotado de 250 euros.

Tercer premio Plato Cocina Marbellera.- Canelón de salmorejo malagueño, de Pedro Vera Ruiz, dotado de 150 euros.

Primer premio Postre.- Mandarina recién caída con gotas de rocío, de Lucia Marie Freiherr Von Fürstenberg García, dotado de 300 euros.

Segundo premio Postre.- Cenicienta 12.00 A.M, de Rafael Ledesma Machuca, dotado de 250 euros.

Tercer premio Postre.- Queso, limón y frambuesas, de Andrea Cervera Díaz, dotado de 150 euros.

Asimismo, se han entregado dos menciones especiales a Carolina López Suárez por carpaccio de gambas al pil-pil malagueño con papas fritas y a Cristina Álvarez Granja por bizcocho de naranja.